大寒巧遇臘八節(jié),，凜氣風(fēng)吹瘦柳斜。臘八節(jié),，即每年農(nóng)歷十二月初八,，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,，后逐漸也成為民間節(jié)日,。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”,、“佛粥”,、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥,。臘八粥的最早文字記載在宋代,。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八,。大剎等寺,，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥,?！蔽覈扰D八粥的歷史,，已有一千年以上了。每逢臘八這天,，不論是朝廷官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。

在我國北方，有 “小孩小孩你別饞,，過了臘八就是年”之說,，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié),，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋,，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥,。在南方臘八很少提,，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。

臘八節(jié)都有哪些傳說呢,？

傳說一

傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗,。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼,，專門出來驚嚇孩子,。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神,，認為大人小孩中風(fēng)得病,、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,，單怕赤（紅）豆,，故有“赤豆打鬼”的說法。所以,，在臘月初八這一天以紅小豆,、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥,。

傳說二

臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月（十二月）初八,，傳說起源于元末明初，據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,，當時正值寒天,，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米,、紅棗等七八種五谷雜糧,。朱元璋便把這些東西熬成了粥,，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥,。美美地享受了一頓,。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝,，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié),，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥,。

傳說三

傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年,，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟,、挨餓受凍,，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,，結(jié)果大勝而歸,。這天正是十二月初八。岳飛死后,，人民為了紀念他,，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥,，終于成俗,。

傳說四

秦始皇修建長城，天下民工奉命而來,，長年不能回家,，吃糧靠家里人送。有些民工,，家隔千山萬水,，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地,。有一年臘月初八,，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥,，每人喝了一碗,，最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工,，人們每年臘月初八吃“臘八粥”,，以資紀念,。

傳說五

相傳老兩口過日子，吃苦耐勞,，持家節(jié)儉,，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣,，娶個媳婦也不賢惠,，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天,，小兩口凍餓交加,，幸好有村人、鄰居接濟,，煮了一鍋大米,、面塊、豆子,、蔬菜等混在一起的“雜合粥”,。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭,。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí),，走上正道，靠勤懇的勞動持家,，日子一天天也好起來,。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的,。

今天是臘八節(jié),，章丘豐源機械祝您及家人：臘八節(jié)快樂！