大寒巧遇臘八節(jié),，凜氣風吹瘦柳斜,。臘八節(jié)，即每年農歷十二月初八,，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等,。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日,。

臘八粥,，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”,、“大家飯”等,，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代,。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日,，寺院謂之臘八。大剎等寺,，俱設五味粥,，名曰臘八粥?！蔽覈扰D八粥的歷史,，已有一千年以上了。每逢臘八這天,，不論是朝廷官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,，喝臘八粥的風俗更是盛行,。

在我國北方，有 “小孩小孩你別饞,，過了臘八就是年”之說,，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié),，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋,，泡臘八蒜,，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提,，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日,。

臘八節(jié)都有哪些傳說呢？

傳說一

傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗,。傳說上古五帝之一的顓頊氏,，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子,。古代人們普遍相信迷信,，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病,、身體不好都是由于疫鬼作祟,。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆,，故有“赤豆打鬼”的說法,。所以，在臘月初八這一天以紅小豆,、赤小豆熬粥,，以祛疫迎祥。

傳說二

臘八節(jié)是農歷臘月（十二月）初八,，傳說起源于元末明初,，據說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天,，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆,、大米、紅棗等七八種五谷雜糧,。朱元璋便把這些東西熬成了粥,，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥,。美美地享受了一頓,。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝,，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子,，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥,。

傳說三

傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念,。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數九嚴冬,，岳家軍衣食不濟,、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥,，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,，結果大勝而歸。這天正是十二月初八,。岳飛死后，人民為了紀念他,，每到臘月初八,，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗,。

傳說四

秦始皇修建長城,，天下民工奉命而來，長年不能回家,，吃糧靠家里人送,。有些民工，家隔千山萬水,，糧食送不到,，致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八,，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗,，最后還是餓死在長城下,。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”,，以資紀念,。

傳說五

相傳老兩口過日子，吃苦耐勞,，持家節(jié)儉,，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣,，娶個媳婦也不賢惠,，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天,，小兩口凍餓交加,，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米,、面塊,、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”,。意思是：“吃頓雜合粥,，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習,，走上正道,，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來,。民間流行臘八吃粥的風俗,，就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐摹?/span>

今天是臘八節(jié)，章丘豐源機械祝您及家人：臘八節(jié)快樂,！